Enver Kalaycıoğlu
Enver Kalaycıoğlu
ÇOCUKLUĞUMUN MALATYA’SINDA PASKALYA BAYRAMLARI
(MALATYA TABİRİ CACIK YUMURTA BAYRAMI) 1960'lı yıllar evimiz Yeni Hamam Mahallesinin en başında Eski Arasa da (Buğday Pazarı) Mahallemiz Küpçüler Sokaktan başlıyor Küçük İstasyonu geçiyor. Üst taraftan Boztepe Caddesini de içerisine...
Kağıt Kebabına Coğrafi İşaret...
Eylül Ekim Aylarıydı. Öz Sinan Et Lokantasının işletmecisi Yönetim Kurulu Başkanı Değerli Arkadaşım Zeki Saygı beni aradı. Enver Hocam siz Malatya Kâğıt Kebabı ile ilgili yıllar önce kaynak bir yazı yazmıştınız. Evet, 2005 yılında...
Unutulmaz Bestekarımız; Fahri Kayahan
20 Mayıs Vakfı Turgut Özal Lisesinde Matematik Öğretmeni olarak çalışıyorum. Okulumuzun dergilerinde en az üç yazım oluyor. Bir şiirim iki de köşe yazım. Biri Eğitimde Bilgisayar Teknolojisi, diğeri Bir Bestekâr Bir Anı Köşemde, bir...
FIKRA GİBİ, ŞAKA GİBİ...
Yıl 1991 Malatya'da Sigorta Hastanesinin arka tarafında, Özalper Mahallesinde Uğur Sitesinde oturmaktayım. Eşimin ve benim alın terimle alınmış ilk ev… Hele iki öğretmen için manevi değeri de çok yüksek… Zaten o yıllarda orada üç...
Bayram Tadında Bayramlaşmaya Çalışmak…
Hani Eski Ramazanlar Eski Bayramlar derler ya büyüklerimiz, hatta gençlerimiz. Biri kulak çorbası diye tutturmuştu. İlla da kulak çorbası… Ben Ramazanda kulak çorbası olmadan yapamam diyordu. Şimdiki kuşak kulak çorbasını bilmez. Malatyalı...
Malatya’nın Pide Fırıncıları
Malatya'nın ilk ticari merkezi olan Akpınar, her ticari kuruluş için bir başlangıç olduğu gibi pide fırıncıları için de bir başlangıç olmuştur. Sabahın erken saatlerinde taze ekmek almak için fırına giden Malatya'nın yerli...
Malatya’nın Pide Fırıncıları -...
İşte o zaman bir ekmek hamuru kadar yuvarlak ya da elips şeklinde ekmek yapılır üzerine bıçakla çizgiler atılır. Fırına gönderilir. Harika bir yağlı ekmek çıkar. Dilim, dilim olan katmer şeklindeki yağlı ekmeği Malatya Peyniri ile yemeye...
SİVAS KONGRESİ SÜLEYMAN FEHMİ...
Süleyman Fehmi Kalaycıoğlu 13 Ağustos 1891 yılında Trabzon'da doğdu. Evliya Efendi'nin oğludur. İlk ve orta öğrenimini Trabzon'da tamamladı. İstanbul Halkalı Yüksek Ziraat Okulu'ndan 1914 yılında mezun oldu. Okulu bitirdiği...