Besin alerjisi nedir?

Besin alerjisi, bir kişinin vücudunun belirli bir besine karşı aşırı tepki göstermesi durumudur. Bu tepki, genellikle bağışıklık sistemi tarafından normalde zararsız olan bir maddeye karşı aşırı tepki verilmesi sonucu ortaya çıkar. Besin alerjileri, genellikle bir besini tüketmeyle hızlı bir şekilde ortaya çıkar ve ciddi reaksiyonlara neden olabilir. Alerjik reaksiyonlar, bazı durumlarda yaşamı tehdit edebilir.

Şeyma Önal
ÖZEL HABER Şeyma Önal Tüm Haberleri

Besin alerjileri, belirli gıda proteinlerine karşı gelişen bir aşırı duyarlılık reaksiyonu sonucu ortaya çıkar. En yaygın besin alerjileri şunlardır:

Süt Alerjisi: Süt proteini olan kazein veya süt şekerine (laktoz) karşı gelişen alerjik reaksiyon.

Yumurta Alerjisi: Yumurta beyazı veya sarısına karşı gelişen alerjik reaksiyon.

Fıstık Alerjisi: Yer fıstığına karşı gelişen alerjik reaksiyon.

Ağaç Fındığı Alerjisi: Çam fıstığı, badem, ceviz gibi ağaç fındıklarına karşı gelişen alerjik reaksiyon.

Balık Alerjisi: Ton balığı, somon, uskumru gibi balıklara karşı gelişen alerjik reaksiyon.

Deniz Ürünleri Alerjisi: Karides, yengeç, istiridye gibi deniz ürünlerine karşı gelişen alerjik reaksiyon.

Buğday Alerjisi: Buğday proteini gluten veya diğer buğday bileşenlerine karşı gelişen alerjik reaksiyon.

Soy Alerjisi: Soya fasulyesi ve soya ürünlerine karşı gelişen alerjik reaksiyon.

Besin alerjileri belirli belirtilere neden olabilir. Bunlar arasında ciltte döküntüler, kaşıntı, gözlerde kızarıklık, mide-bağırsak sorunları, solunum problemleri ve bazen anafilaksi gibi hayati tehlike arz eden reaksiyonlar yer alabilir. Besin alerjisi teşhisi, genellikle alerji testleri ve bir sağlık uzmanının değerlendirmesi ile konulur.

Besin alerjilerinin yönetimi, alerjenin kaçınılması, acil durum tedbirleri ve gerektiğinde alerjiyi hafifletmeye yönelik tedavileri içerir. Alerji belirtileri olan kişilerin bir sağlık profesyoneli ile görüşmesi ve gerekirse alerji uzmanına yönlendirilmesi önemlidir.

# gıda

25 Oca 2024 - 11:16 - Yaşam

Mahreç  Şeyma Önal


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Yeni Malatya Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Yeni Malatya Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Yeni Malatya Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Yeni Malatya Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.